2016-08-29

10種會減少壽命的飲食法

●一、不吃早餐
嚴重傷胃,使你無法精力充沛地工作,而且還容易“顯老”。
德國埃朗根大學研究人員在對7000個男女的長期跟蹤後發現,習慣不吃早餐的人占到了40%,而他們的壽命比其餘60%的人平均縮短了2.5歲。而另一所大學在一次對80~90歲老年人的研究中發現,他們長壽的共同點之一是:每天吃一頓豐盛的早餐。

●二、晚餐太豐盛
傍晚時血液中胰島素的含量為一天中的高峰,胰島素可使血糖轉化成脂肪凝結在血管壁上和腹壁上,晚餐吃得太豐盛,久而久之,人便肥胖起來。同時,持續時間通常較長的豐盛晚餐,還會破壞人體正常的生物鐘,容易使人患上失眠。

●三、嗜飲咖啡
1.降低受孕率。每天每人喝一杯咖啡,受孕率就有可能下降50%。
2.容易患心臟病。咖啡中含有高濃度的咖啡因,可使心臟功能發生改變並使血管中的膽固醇增高。
3.降低工作效率。

●四、食用酒精過量攝入
大量或經常飲酒,會使肝臟發生酒精中毒而致發炎、腫大,影響生殖、泌尿系統。

●五、餐後吸煙
飯後吸一支煙,中毒量大於平時吸十支煙的總和。因為人在吃飯以後,胃腸蠕動加強,血液迴圈加快,這時人體吸收煙霧的能力進入“最佳狀態”,煙中的有毒物質比平時更容易進入人體。

●六、保溫杯泡茶
茶葉用80℃左右的水沖泡比較適宜,如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中,就如同用微水煎煮一樣,會破壞茶葉中的維生素,使茶香油大量揮發,鞣酸、茶鹼大量滲出。

●七、宴席不離生食
導致各種寄生蟲病。

●八、水果當主食
造成人體缺乏蛋白質等物質,營養失衡,甚至引發疾病。

●九、進食速度過快
加重腸胃負擔,導致肥胖。進食速度過快,食物未得到充分咀嚼,不利於口中食物和唾液澱粉酶的初步消化,加重腸胃負擔;咀嚼時間過短,迷走神經仍在過度興奮之中,長此以往,容易因食欲亢進而肥胖。

●十、飲水不足
導致腦老化;誘發腦血管及心血管疾病;影響腎臟代謝功能。



$冷知識接收站$ Cold Knowledge Collection

2016-08-28

省錢吹冷氣

一、定期為家中的冷氣機大掃除

炎熱的夏天,坐在家裡吹冷氣,就是最好的享受了!不過,在吹冷氣之餘,也別忘了要為冷氣洗洗澡喔!尤其是濾網,最好是每隔 10 天,就用洗潔劑和海綿泡一泡、洗一洗。洗好之後,把水甩一甩,夾在報紙中,讓報紙吸收掉大部分的水分,再掛在陰涼處風乾,這樣很快就會乾喔!家中的冷氣多久沒清了呢?待會兒就來動動手吧!

二、加裝窗簾,夏天省電小秘訣
 
炎炎的夏日裡,如果打開冷氣機,陣陣涼風吹來,真是再舒服也不過的了!但是一整個夏天吹下來,電費的開銷應該不少吧!要怎麼樣節省冷氣機的電力開銷,其實環境也有很大的影響。 冷氣機的最大敵人,就是外面的熱度入侵。事實上,在一個有窗戶的房間裡,會有 10% 的冷氣從窗戶散失;而且 30% 的熱度由窗戶入侵!如果不想個好對策的話,冷氣機的負擔就會增加很多。這時候我們趕快祭出窗簾或百葉窗來對抗外來的熱力吧! 有了窗簾或百葉窗的屏障,冷氣機的耗電量可以減少 5% 左右喔!一個夏天開下來,倒也可以省下不少錢呢

三、省電,從冷氣風向下手!
 
夏天,冷氣幫我們把室內溫度調得舒適暢快,可是,它可是很耗費電力的呢!我們可以應用空氣對流的道理來省電。由於冷空氣會沉積在下面,所以我們如果把冷氣機出風口的風向轉往上方,就可以使空氣自由流動,讓整間涼起來。

四、冷氣機應多久清一次 ? !
 
冷氣機應多久清一次?有的時候,冷氣的濾網因為積了太多灰塵,不但發霉,還有臭味。為了避免這樣的情形,我們最好兩個禮拜就清潔濾網一次。

五、冷氣機應常清洗濾網!

冷氣的效能越來越差了嗎? 有的時候,總覺得明明設定溫度了,卻一點也不涼爽,冷氣可能不行了。不過說不定只是一個很簡單的原因呢?先看一下濾網吧!如果只是濾網阻塞的話,我們自己就可以解決囉!把濾網清乾淨,既能提高冷氣效率,又能節省電費。如果清潔完之後還是效能不好,請找專業人員來檢查。



$冷知識接收站$ Cold Knowledge Collection

2016-08-27

醋的5大妙用

1.煮出Q彈米飯
煮飯時加入少量的醋,在煮的過程中米粒較不容易受傷、變硬,可炊出Q彈飽滿的米飯,並有殺菌、防止腐敗的功能。也可用梅干代替醋,添增不同的風味。

2.防止魚肉煮散
醋有固定蛋白質的作用,不僅可保持肉質較軟的魚肉形狀完整、肉質緊實,還能去除腥味。 將魚肉、2~3大匙的醋和水一起放入鍋子,燉煮5~10分鐘就可上鍋。

3.讓肉質變軟
上面提到,短時間烹煮時加點醋,蛋白質上會形成保護膜,避免煮爛。但長時間燉煮時則會分解蛋白質和鈣質,使老硬的肉質和骨頭變得軟嫩好入口。

4.對抗鍋底頑強焦垢
鍋底燒焦時,浸泡在混合1:1的醋和水,根據燒焦的情況浸泡1~6個小時,之後再用海綿菜瓜布輕輕刷洗即可乾淨溜溜。 鋁鍋的話較麻煩,在滿水的鍋子裡到入2~3杯醋後煮沸,並放置一整晚。隔天再加入洗米水或蘋果皮煮後清洗,便能有效清除。然而鋁製品遇醋易氧化,可能會產生黑化。

5.清除排水口髒汙
廁所和流理台的排水口常常會累積髒汙且不易清洗乾淨。將1/2~1/3杯的小蘇打粉倒入排水口,再把醋與60度水以1:1混合倒入排水口。當小蘇打和醋反應起泡時,用塞子塞住排水口,放置30分鐘後再用熱水沖洗,髒汙瞬間消失得無影無蹤。



$冷知識接收站$ Cold Knowledge Collection

2016-08-26

27個妙招讓做菜變的更省力

現在外食成份熱量高之外,又不是很營養...越來越多人喜歡在家下廚~不過廚房忙來忙去,常常都要一身汗搞的自己好狼狽....其實下廚、清洗還是食用上都有超多超棒的妙招,省時省力,還可以省錢!超棒的,趕快來學吧~  

1.奶油平常放冷凍庫,常常要用的時候等解凍都要一陣時間,才能加入麵粉攪拌做麵包...而這個方式讓奶油加進去時更快容易攪拌融化喔!

2.有時候敲蛋,蛋殼都會不小心掉進去,用手拿也很不好拿...這時剩下的蛋殼先不要丟,這時候就可以輕易撈起掉在蛋白裡的小碎片。

3.看蛋新不新鮮,把蛋放進水裡看漂浮程度就知道...蛋放越久浮的越高喔~

4.每次吃橘子,都要花很久時間剝橘子,桌上到處都是一小片小片的橘子皮,看了就是很凌亂!其實這個方式就可以讓你吃橘子超方便的喔!

5.吃一些餐點,往往醬料不可或缺,好不容易煮好一鍋醬料,何不放在製冰盒冷凍,要煮幾人份料理就拿幾塊,超方便!

6.剝大蒜好麻煩喔.....別煩惱!只要先用盤子壓一壓,在放入保鮮盒搖個幾下,大蒜皮就這樣跟大蒜自動分離了耶!很棒吧~

7.麵微波加熱,全部都均勻受熱都要微波蠻久的時間...其實擺的時候一個技巧就可以加快微波時間!那就是擺成甜甜圈的模樣就可以瞜!

8.吃塑膠盒裝冰淇淋放在冷凍庫一久,怎麼挖都好難挖喔><想要好挖的溼度,只要塑膠盒外面在包一個塑膠袋就行瞜~

9.這招真的超厲害的!!!!!!只要有保鮮膜任何一個杯子都以當成外出杯使用!保鮮膜封住杯口後,吸管擦上去,就可以帶著這個杯子想去哪就去哪瞜~

10.這樣吃西瓜真的超方便的耶!!
 
11.自己3秒就可以完成→低熱量又營養的優格冰淇淋喔~ 好好吃喔!

12.自己做完生菜沙拉放冰箱冷凍前先等等! 封住保鮮膜後別忘了要再放一張乾的紙!這樣可以幫助生菜不會水分流失,進而幫助沙拉新鮮一個禮拜!

13.牙線幫你更容易切開軟軟的東西,手上沒刀也不擔心!

14.切開檸檬,或是柳丁之前先滾動這些水果,滾動完再切,往往果汁都會更多喔~

15.喝紅酒時,加個冰塊就會讓味道變淡...也就不好喝了... 那想要喝冰涼的紅酒又不想讓它味道變淡該怎麼辦呢?平常吃葡萄放幾顆在冷凍庫當做葡萄冰塊加在紅酒裡面,味道不會變淡之外,又有冰涼效果! 真的超讚的!

16.如果有這個工具,弄成雞肉絲就超方便的耶~~

17.薑的外皮用湯匙也可以輕易刮掉喔~

18.切青椒這樣超快的喔~快學起來~

19.讓水不要繼續滾的好方法,就是放個木湯匙在上面!其是這是有一些科學根據的,原理簡單說就是:木頭湯匙接觸到沸騰滾泡的同時,也吸收了水氣!而一般的非木頭湯匙則最好不要嘗試喔!

20.慶生過後的大蛋糕,放在冰箱一陣子再吃,吃起來往往有點噁心......這個技巧一定要學起來喔~把土司放在切割處,用牙籤固定~這樣隔絕蛋糕與空氣後再放進冰箱冰,之後拿出來吃也超美味的喔~

21.蜂蜜放久了味道有點不對...?把蜂蜜放在熱水中過一下子,蜂蜜的好味道就會恢復瞜!

22.打不開密封罐? 運用橡膠手套,或是粗的橡皮繩就可以了!

23.一刀就可以切開數顆番茄?聽起來很像變魔術,但這是真的可行,首先番茄固定好後壓扁,用一把銳利的大刀從中頗開就完成了~

24.剛好需要成熟的香蕉果肉,但是都還沒熟要怎麼讓香蕉快熟呢?登登!放進烤箱烤並至少一個小時~就可以拉!雖然外皮看起來有點驚人,但是果肉可是都成熟了又好吃~

25.烤魚前,烤盤上墊個幾片檸檬後,魚片放在上面烤,不只味道好吃~結束後烤盤也更容易清理喔~

26.馬芬盤不只可以拿來作甜點,還可以拿來做成檸檬冰塊~~哇! 夏日來一杯感覺好清爽喔~做成調酒好像也很適合!

27.水果上好多農藥喔~~~~~單純清水洗根本不夠!三個超簡單成分就可以製作洗水果液!!  
●一匙檸檬汁
●一匙蘇打水
●一杯水



$冷知識接收站$ Cold Knowledge Collection