2016-10-02

4款飲料增強記憶力

①與滴酒不沾者相比,適度飲用葡萄酒(女性每天1杯,男性每天2杯),其記憶喪失危險降低53%。

②咖啡富含咖啡因和黃酮類化合物,每天喝2-3杯使老年癡呆症和中風危險分別降低65%和19%。

③每天喝兩杯茶的老人出現認知問題的機率比不喝茶的老人低50%。

④蘋果汁有助提高記憶和學習能力。




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2016-10-01

清除杯子上的茶漬

家裡面的杯子在使用過一段時間之後,多多少少都會有茶漬或是咖啡漬殘留在杯緣上,久久不處理的話,顏色愈積愈深,想要清洗的時候也沒輒了。
這時候如果拿菜瓜布來用力刷洗的話,可能無法有效去除茶漬與咖啡漬,還對杯身造成損害。
杯子上的茶漬和咖啡漬的問題,其實也可以輕鬆地解決喔,廚房裡的鹽巴及檸檬就是很棒的好幫手!

鹽巴︰
不管是食鹽也好,或是粗鹽也行,都可以幫我們去除杯子上的茶漬,我們可以用手指沾取之後,在茶漬上方來回刷洗,不消兩三分鐘,就會發現茶漬神奇地消失了呢!而且也不易傷害到杯身。

柑橘皮︰
有時碰上了陳年老垢,怎麼刷洗都刷不乾淨的時候,該怎麼辦呢?別擔心!這時候不妨在廚房裡找找用剩的檸檬,或是吃完橘子後! 要丟掉的果皮吧!咖啡杯,就使用檸檬切片或是少許的醋來擦拭杯緣,而若是咖啡壺,我們可以把檸檬切片,用布包著放到咖啡壺的上部,加水加到滿。以煮咖啡的方式來煮檸檬,讓它一滴滴地滴到下方的壺中。當咖啡壺中有黃濁的水滴出來,這就是檸檬酸清除咖啡漬的證據。一般而言,兩次左右就可以把咖啡壺掃除完畢了。

果皮加鹽巴︰
如果用果皮來替代菜瓜布,沾取鹽巴之後,再拿來刷洗茶漬,也可以達到意想不到的好效果喔!如果沒有果皮的話,利用少許的醋也會有同樣的效果。

廚房漂白劑︰
將廚房專用的漂白劑先稀釋在大盆子中,接著把杯子放進去浸泡一晚,隔天用清水清洗之後,茶漬就神奇地清潔溜溜了!



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2016-09-30

鑑別真皮革或合成皮革

◎真皮的鑒別

市面上販售的皮革製品有真皮和人造合成皮革兩大類,人造合成革是由紡織布或無紡布做為底基,分別用聚氨酯類塗覆,並採用特殊發泡處理製成的,表面手感酷似真皮,但透氣性,耐磨性,耐寒性都不如真皮。

◎如何區別真假皮革製品呢?

1.從表面斷面進行鑒別:

真皮革斷面有網狀纖維層和真皮層。仿皮革只有底基和泡沫層。

2.從表面外觀看:

牛皮革—–皮紋深,觸感好,在背面用力頂表面花紋不消失,但人造皮合成革會發生明顯變化。

豬皮革—–從側面看有魚鱗狀花紋,毛孔眼深,能透過纖維層,皮革反面有清晰的毛孔眼和花紋。

羊皮革—–具有輕、軟的特點,手感佳、皮紋細小,清晰。



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2016-09-29

鹽放多了加這樣東西

煲湯時,不小心鹽放了多怎麼辦?總不能兌水吧!這樣湯就不濃了,今天來教大家幾招,湯鹹了也不用擔心了!

1、加入麵粉或大米
 
找一塊乾淨的紗布或者抹布(一定要消過毒的哦,食品級的最好啦),包上兩茶匙的生粉或者麵粉、大米都行,放在「鹽湯」里攪拌煮一下,鹽分就會被吸收進去,湯自然就變淡了,如此,一鍋好湯就可以出鍋了。

2、加馬鈴薯

湯鹹了,可以把馬鈴薯去皮切成片,然後一片一片的放到鍋里,放一片等一分鐘,嘗嘗湯味,如果還是咸,就繼續放,直到湯味合適即可。土豆片要切的稍微厚一點,否則煮爛了就撈不出來了。馬鈴薯最大的好處是,非常能吸鹽分,又不會損壞原湯的味道。

3、加雞蛋

雞蛋是很吸鹽的,平時我們炒雞蛋的時候,菜是甜的,但是雞蛋就已經很鹹了,因此用煮熟的雞蛋放在鍋里放一會也能讓湯味變淡。雞蛋黃的效果更佳。

4、加糖

放一塊糖進去,等一開始溶化就可取出,因為糖也能吸收鹽分,並且湯里加一點糖也會使湯更加美味!同樣,如果一塊不成可以多放幾塊。

5、加入番茄

同樣的,做菜或做湯時,如果做鹹了,放入適量番茄,也可以減輕鹹味。番茄是吸鹽的食物,適量加入,可以減輕鹹味。番茄吃起來酸酸的,加到湯里可以使湯更加美味,讓人更有食慾。



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