2016-06-01

吃粥禁忌

吃粥有道,四大宜忌粥被古人譽為「神仙飲食」,具有調節胃口,補充水分,易消化吸收,宜食宜療的特點,不過在以粥品養生前,還是要掌握以下宜忌,才能發揮最大效果。

禁忌1/三餐不能都吃粥
適當喝粥確實有益,但不可餐餐都喝。粥屬於流食或半流食,在營養上與同體積的米飯比要差。且粥不頂飽,吃時覺得飽了,但很快又餓了。長此以往,老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些,配個肉、菜,或在兩餐之間吃些點心等,都能補充能量。

禁忌2/冰粥並不可取
冰粥是夏天的熱賣食品,但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不僅會使人體的毛細孔閉塞,導致代謝廢物不易排泄,還有可能影響腸胃功能。

禁忌3/糖尿病人吃粥要適量
糖尿病患者一般更容易餓,而且粥具有消化快的特點,所以很容易讓人吃完很快又想吃;粥本身在短期內還容易被身體所吸收,導致血糖迅速升高,或者波動過大。糖尿病患者要適量喝粥,每次一小碗即可。

禁忌4/胃病患者應細嚼慢嚥地食粥
喝粥養胃的觀點並不全面。因為喝粥不用慢慢咀嚼,不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後,會產生稀釋胃酸的作用,加速胃的膨脹,使胃運動緩慢,這同樣不利於消化。因此,胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食,細嚼慢嚥,促進消化。



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2016-05-31

越活越年輕的小細節

1. 仰臥:

仰臥可以避免臉部浮腫,而且側臥或俯臥時,臉部會埋喺枕頭入面,壓出皺紋。

2. 抬腿:

每晚平躺地上,將雙腳抬高45度(高過心臟15—20釐米),保持姿勢3分鐘,可以使血液自然流向心臟,有助減緩腫脹。

3. 定時更換胸圍:

使用過久的胸圍會失去承托力,所以大概半年就要更換新的了。新嘅胸圍結構堅挺,能支援和襯托乳房,使血液循環通暢,有助防止乳房下垂。

4. 齊肩短髮:

齊肩短髮可以顯得頭髮更濃密,而且更富青春氣息。

5. 挺胸:

無論幾時都要保持坐直或站直身體,昂首挺胸。

6. 大笑:

一個人大笑嘅時候,身體會釋放內啡肽,驅走負面情緒,釋放壓力。



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2016-05-30

家中惱人三種小蟲

※※一、蚊子怕辣味

(1)把幾片維生素c或者維生素b2溶于水中,然後將此藥水塗於皮膚之上會產生一種蚊子不敢接近的氣味,即可達到驅蚊效果。
(2)蚊子怕橘紅色。在室內燈罩上罩上橘紅色玻璃紙,讓室內充滿橘紅色光線,也可達到驅蚊效果。

(3)有些花的氣味也有驅蚊效果,在室內擺上一。兩盆“茉莉花”,“米蘭”,“玫瑰”,或者“夜來香”也可以達到驅蚊效果。
(4)在房間裡放上幾盒開蓋的風油精、清涼油,或在牆上塗點薄荷可驅蚊。

(5)在室內栽一兩株番茄,番茄枝葉發出的氣味會把蚊子趕走。
(6)另外,水溝中最好不要有積水,這是蚊蟲孳生的溫床。

(7)在家裡載種幾盆中藥藿香也能讓家裡沒有蚊子和蒼蠅入戶,最好把藿香擺在窗戶旁邊,有條件的可以多栽幾盆,或在院子裡栽一大從, 此藥可辟除各種瘟疫傳染病的邪氣,它的嫩苗是素食佳品,夏天可做多種素菜,吃了好。
(8)蚊子怕辣味。尤其是大蒜的辛辣的氣味。將大蒜搗爛置於室內,使大蒜的辛辣味得以發散,即可達到驅蚊效果。

※※二、螞蟻怕酸味

(1)整粒的新鮮檸檬,對切成兩半,在看得到螞蟻的地方及其動線,擠出檸檬汁,並拿著切半有果肉的那一面,沿途塗抹,神奇效果讓您再一次驗證大自然的奧妙!
(2)在拖地的水中加入幾滴熏衣草精油,做兩三回之後,螞蟻就會在家中絕跡。

(3)到藥店去買一盒清涼油,滴在拖把上拖地,螞蟻也會走開。
(4)把蒜搗碎和水,噴灑在螞蟻出沒的各個角落,或者把蒜切片,放置在房間各處,絕對有效。

(5)將煙絲或煙骨粉50-60克放在500-600克水中浸泡兩天,把過濾液灑在螞蟻出沒處,螞蟻聞到煙味即會躲避。連灑兩天,螞蟻就不再出現了。

※※三、蟑螂怕香味

(1)把一塊香皂切成小片溶于水中,製成皂液。將此皂液放置於廚櫃中,蟑螂即可消失。
(2)蟑螂不喜歡黃瓜的味道,當你不想與蟑螂共處時,不妨將一兩段掰斷的黃瓜放在它們經常出沒的地方。

(3)30平方米以下的房子(以上就2倍的份量)用四顆馬鈴薯和半包硼酸(到藥房買),馬鈴薯煮熟壓成泥,和半包硼酸和勻在一起,捏成樟腦丸大小,放置在蟑螂出沒處即可。 成分不具毒性(比例很重要),但蟑螂就是不喜歡那個味道,所以會遠離。此法一年炮製一次即可。大約春天來臨時就是好時機了。



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2016-05-29

8種食物抗癌有奇效

★肺癌
■抗癌明星:菠菜
■上榜理由:
菠菜中含有多種抗氧化物,有助於預防自由基損傷造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的機率至少降低一半。此外,番茄、胡蘿蔔、南瓜、梨和蘋果也都可以預防肺癌的發生。

★乳腺癌
■抗癌明星:海帶
■上榜理由:
海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維,還含有微量元素碘。而科學家認為,缺碘是乳腺癌的致病因素之一,因而常吃海帶有助於預防乳腺癌。
日本女性乳腺癌發病率低,可能與經常攝入海帶等海藻類食物有關。同時,紅薯、番茄、菱角、荸薺、豆類食品也是能預防乳腺癌的美食。

★腸癌
■抗癌明星:茭白
■上榜理由:
茭白、芹菜類食物富含纖維,食物進入腸道後,可加快其中食物殘渣的排空速度,縮短食物中有毒物質在腸道內滯留的時間,促進膽汁酸的排泄,對預防大腸癌極為有效。
此外,經常食用大蒜,也可使患結腸癌的風險降低30%。同時,紅薯、捲心菜、麥麩也是極其重要的預防腸癌的食物。

★胰腺癌
■抗癌明星:花菜
■上榜理由:
西蘭花等十字花科食物,能夠降低患胰腺癌的風險。研究指出,這可能與食物中含有的天然葉酸有關。同時,由於蘿蔔中含有芥子油,它和蘿蔔中的酶能互相作用,具有促進胃腸蠕動、增進食慾、幫助消化的功效。近年來,研究發現,蘿蔔因此也有助於抵抗胰腺癌。

★宮頸癌
■抗癌明星:黃豆
■上榜理由:
用黃豆製成的豆腐、豆漿,可以補充植物雌激素,它所含有的異黃酮、木質素都被認為有抗氧化的作用,能抑制宮頸癌的生長,減少癌細胞的分裂,同時有效阻止腫瘤轉移。
此外,酸梅、西紅柿也是很好的預防宮頸癌的食物。

★胃癌
■抗癌明星:大蒜
■上榜理由:
常吃生大蒜的人,胃癌發病率非常低,原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量,而這是胃癌非常重要的誘因。而經常吃洋蔥的人,胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人也要低25%。此外,少吃醃漬食品、熏魚烤魚也是預防胃癌的好方法。

★肝癌
■抗癌明星:蘑菇
■上榜理由:
有“抗癌第一菜”的美譽,比如菜蘑、口蘑、香菇等,由於含有多醣體類的抗癌活性物質,可以促進抗體形成,使機體對腫瘤產生免疫能力,抑制腫瘤細胞生長,可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內的多種癌症,特別是對肝癌病人,很有益處。

★皮膚癌
■抗癌明星:蘆筍
■上榜理由:
蘆筍是近年風靡世界餐桌的蔬菜之一,含有豐富的維生素、蘆丁、核酸等成分,對淋巴瘤、膀胱癌、皮膚癌有一定療效。



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